ポテトサラダ名人になろう
たま
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは皮をむき、かぶるくらいの水を入れ12〜15分くらい茹でる。串がスッと通ったら水気をしっかり切り、鍋に戻す。
-
-
-
2
-
【1】を箸で好みの大きさにし、熱々のうちにお酢とコショウを混ぜて冷ます。冷めると水分が蒸発し下味が付く。熱々がポイント
-
-
-
4
-
【3】の野菜を10分経ったら洗わずに水気を絞る。さらにハムを食べやすく、細切りにしておく。
-
-
-
5
-
【2】のじゃがいもが冷めたら 【4】の玉ねぎときゅうりとハムを加え、マヨネーズをあえて完了。マヨネーズは味を見て調節
-
-
-
6
-
【1】でじゃがいもを茹でた後、空の鍋で30秒くらい火にかけると水分が飛びます。私はしっとりが好きなのでしていません
-
-
-
7
-
正直いうとマヨネーズは計ったことなーい！味見しながらお好みで
-
コツ・ポイント
ポイント①…じゃがいもが熱々のうちにお酢とコショウを混ぜ、冷ますことで水分を飛ばす。とにかく、熱々のうちに ポイント②…玉ねぎときゅうりに下味をつける
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが大好きなので、好みの味になるまで色々試してこの味に。今では、２日分作ったつもりなのに、あっという間にペロリ！『明日の分だったのにー』とがっかりする程、大人気です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
