★おうちのビーフシチュー★

材料を大き目にカットする。(玉ねぎは、1/2個分をみじん切りか、薄めにスライスして。)

カットしたブロック肉は、塩コショウで下味をつける。
鍋で一旦加熱。

別のフライパンにバターと薄くスライスした玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。→(４へ)
半分を２に移す。→(５へ)

肉と玉ねぎ入りの鍋に、赤ワインとコンソメスープを加え、塩コショウで味付けしながら加熱する。

５にのこりの野菜を加え、更に煮込んだ後、４を加えてなじませる。弱火でコトコト煮込む。

ケチャップ等の調味料も加え、味を整えたら完成♪
盛り付けの時に、お好みで生クリームをたらしてみて。