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みそを作る。量が多いので、お好みで、みそ5:砂糖3:みりん1の割合で。●の材料をすべて鍋に入れ中火にかける。
、沸騰したら、弱火で2分煮る。
じゃがいもの皮をむき、ひたひたの水に塩少々入れ、茹でる。（水がなくなるまで）
茹であがった芋を一口大に切り、天ぷら衣の粉分の2割を片栗粉か白玉粉にして、絡めておく。
170℃の油で約2分強火で揚げる。
２のみそをかけたら出来上がり☆☆
ここそら
