ピリ辛中華冷麺－うどんを使った冷やし中華

うどんを茹でます。

きゅうりと長ネギを細く切っておきます。最後に上に乗せます。

フライパンにごま油を入れ、鶏肉にみじん切りにした生姜、にんにく、長ネギと一緒に炒めます。

タレとなる★を３に絡ませ一煮たちさせ、具だけを取り除いておきます。

茹で上がったうどんは水に晒し冷たくしたら、器に盛り付けます。

うどんの上にきゅうりをのせた後で、5の具を盛り付けます。