お酢たっぷり*あっさり鶏むね肉の漬け焼き
Description
汗ばむ季節になってきましたね**あっさりさっぱりしたものが食べたい！こんな時のメインのおかずに☆胸肉が柔らかくなりますよ
晴天ママ
材料
大２枚（７００ｇ前後）
お酢
５０ｃｃ
和風だし（粉末）
中１（５ｇ前後）
薄口醤油（濃口でも）
大２
砂糖
大２＋1/2
ごま油
大１
塩コショウ
少々
お好み量
作り方
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1
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調味料をボールに全部合わせてよく混ぜておく。胸肉は１ｃｍ幅くらいで斜めに削ぎ切りにする。
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2
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よく混ぜ合わせた１のボールに切った胸肉を入れて手でギュっギュッと混ぜながら揉み込む。
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3
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なじんだら、ラップをして３０分以上置く。（気温が高いときは冷蔵庫へ）
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4
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熱したフライパンにごま油を入れて箸でボールから胸肉をすくって入れて塩コショウをし水分が飛んで焼色がしっかりつくまで焼く。
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5
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途中蓋をしてしっかり中まで火を通す**
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6
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器に盛り今回は洗って水気をしかりきったブロッコリーの芽をたっぷり乗せましたｖ
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7
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出来上がり！！！
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コツ・ポイント
ボールに残った調味料は少し蒸し焼き用にフライパンに加えても＾＾
全部入れると多いので注意してくださいね☆
全部入れると多いので注意してくださいね☆
このレシピの生い立ち
お酢でさっぱり食べたくて**
晴天ママ
