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じゃがいもは皮をむいて半分に切り、薄切りにする。
ねぎは小口切りにする。玉ねぎの場合は微塵切りにする。
熱したフライパンにバターを入れ、1、2を入れ、じゃがいもに火が通るまで炒める。
3に水と固形コンソメを入れ沸騰させ、塩・こしょうを入れる。
4をミキサーにかけ固形物がなくなったら鍋に入れ、牛乳も入れて混ぜて、冷蔵庫で冷やしたら、出来上がり。
ちなみに写真はパセリを振りかけてます。
7/13 ねぎ→玉ねぎに替えても美味しくできました。
さとみわさん、お久しぶりです(^^)レポありがとう!
初レポとっても嬉しいです☆彩りもキレイで美味しそう!