オクラと納豆&長芋のネバネバパスタ
Description
オクラと納豆、長芋の組み合わせはそれだけで食べても美味しいですが、タップリの出汁と胡麻でパスタでいただくと格別です
材料
(3~4人分)
200gくらい
100gくらい
1ネット(8本くらい)
1パック
*かつお出汁など(お好みのもの)
1カップ
*粗塩
小さじ1
*みりん
大さじ1
*薄口醤油
大さじ2
*醤油
大さじ1弱
コリアンダー
適量
■
※苦手な方は抜いて下さい
大さじ1
(パスタ茹で用)
塩少々、オリーブオイル適量
作り方
コツ・ポイント
出汁は市販の麺つゆで代用できます。少し濃いめの味のほうがいいと思います。胡麻をタップリかけたほうが美味しくなります。パスタはスパゲッティーニを使用しています。フェデリーニのほうが和風にいただけると思います(量は調節して下さい)
このレシピの生い立ち
オクラのグリーンと納豆と長芋の組み合わせが好きで、パスタにしてみました