ぷりっぷり!揚げずに豆腐deエビカツ

ぷりっぷり!揚げずに豆腐deエビカツ
めちゃウマ!!ぷりぷりのエビカツ♪揚げてないし、豆腐が入ってっるのでとってもヘルシーです☆

材料 (12個分)

▲エビ
中15尾(正味220gくらい)
▲絹こし豆腐
150g
▲玉ねぎ
1/4個
▲麩
20g
▲酒
小さじ1
小さじ1/2
▲塩
小さじ1/4
適量
大さじ2

1

写真

エビは殻をむき、背ワタをとる。玉ねぎはみじん切り。麩は袋に入れ麺棒などで叩き細かくする。

2

写真

エビの半量分は包丁で細かくたたき、残り半量は少し大きめにカット(写真の感じで)

3

写真

ボールに▲の材料すべてを入れよくこね混ぜる。

4

写真

パン粉を別ボールに入れる。3をスプーンなどですくい入れ、全体にパン粉をまぶしたら手で成形。

5

写真

フライパンにオリーブオイルをしき、4を両面きつね色になるまで丁寧に焼き、お皿に盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

焼く時は中までしっかり火が入るよう、
始めは弱火、その後中火で色つけ、反対側も同じようにするといいですよ♪

このレシピの生い立ち

豆腐でヘルシーなエビカツを作ろうと思い、考えました。
レシピID : 1123901 公開日 : 10/05/12 更新日 : 11/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

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写真

ふわふわでした♪次はもっと海老を粗く切って海老を感じたい!

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つくれぽありがとです♪是非粗切り海老でまた作ってみてください

16/03/17

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とても簡単に海老カツができて嬉しいです!ヘルシーで美味でした♡

dazydazy

つくれぽありがとです★美味って言って頂け嬉しいです★

16/02/24

写真

手前は青海苔入りで!お弁当に入れて行きます(*^^*)

☆ドキンちゃん☆”

つくれぽありがとです★お弁当のおかずの仲間入り嬉しいです♪

16/02/10

写真

えびがプリプリ!お豆腐がふわふわでおいしかったです☆簡単でした♪

らぴゅたんたん

つくれぽありがとです★おいしいって言って頂け嬉しいです~♪

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