★スープカレー★

鶏ももは骨に沿って関節に切込みを入れ、塩、こしょう（分量外）をすりこんでおきます。

じゃがいも、人参、玉ねぎ、ズッキーニは大きめに切ります。

アスパラは2分ほど茹でて、芯の硬い部分のみ皮をむき、半分に切ります。

フライパンにサラダオイルを熱し、【1】の鶏を強めの火で皮のほうから焦げ目が付くまで焼いておきます。

【A】の黒こしょう粒をお茶の煮出し袋に入れて棒で軽くたたき、そこににんにくと生姜の薄切りを加えて袋を閉じます。

鍋に水2カップと葉脈に傷を付けたローリエ、【A】の袋と【5】の鶏を入れ沸騰させ、あくを取りながら25分ほど煮る。

じゃがいも、人参、玉ねぎを加え10分程柔らかくなるまで煮て、塩を加えてからズッキーニを加え、更に5分位煮ます。

様子を見ながらベジタブルマサラを加え、味を整えます。
ナスとアスパラを加え、仕上げます。

器にスープカレーを盛り付け、ごはんは別添えにして出来上がり。