☆うま-い野菜炒め☆

☆うま-い野菜炒め☆
野菜炒め、いつも味が決まらず悩んでいましたが、今はこれが定番!ポイントは片栗粉の“とろみ”です♪ぜひ作ってみてください♡

材料

野菜(キャベツ.もやし.にんじん.ピーマン.玉ねぎなど)
適量
豚肉(何でもOK)
適量
1カケ
●砂糖..醤油.オイスターソース.片栗粉
各小さじ1
●塩
小さじ1/2
●酒
大さじ1
●水
大さじ2

作り方

1

キャベツは食べやすい大きさに切って、分量外の塩小さじ1で揉んでおく。ちなみに私はやりません↓

2

●の調味料を合わせておく。にんにくはみじん切りにしておく。

3

フライパンを中火にして油大さじ1を入れ、にんにくを香りが出るまで炒める。

4

お肉を入れて色が変わったら、お好みの大きさに切ったにんじん.玉ねぎを入れる。

5

油がなじんだら残りの野菜を入れて炒める。

6

●の調味料をよく混ぜてから入れて30秒ほど強火で炒めて出来上がり!

7

★ニンニクはチューブでもいいし、入れなくても大丈夫です!

8

この味付けさえ出来れば、他はお好みでOKです!それでも美味しく出来ちゃうのが、この野菜炒めです☆

9

H22、12/10→【話題入り】しました-♪皆サンのおかげです!アリガトォ☆

10

H24、4/22→つくれぽ100人【話題入り】しました!すごく嬉しい♪アリガトォございます☆

コツ・ポイント

野菜やお肉の量は適当で大丈夫!我が家はキャベツは1/4玉、もやし1袋、玉ねぎ1コ、ピーマン2コ、にんじん1/2本、お肉は2〜300g(しかも、こまぎれ)くらいです!しかも…我が家では、にんにくはみじん切りじゃなくてチューブです(笑)。

このレシピの生い立ち

今まで野菜炒めの味付けが微妙だったけど…笑
この味付けに変えてからはずっとこのレシピです!
レシピID : 1124730 公開日 : 10/05/26 更新日 : 18/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

948 (825人)

19/06/11

写真

美味しくできました(^^) また作ります。

み~すけさん

彩り良くて美味しそうです♪れぽ、感謝です♡ぜひ、またリピを!

19/06/09

写真

椎茸も入れました。味付け美味しくて妻に好評でした♪

オアシス☆彡

旦那様に作っていただけたなんて♪奥様に好評で良かったです!

19/05/30

写真

簡単ですぐ作れてとてもおいしい!

ごんちゃんの姉

簡単に野菜たっぷり摂れていいですよね♡れぽ、ありがとう♪

19/05/25

写真

シンプルな味付けで食べ飽きない!お気に入りレシピです(^-^)♪

こっぷぽ~ん

野菜もお肉もたっぷりで美味しそう♡れぽ、ありがとう♪

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ハナ☆クロ 2011年12月29日 14:52
H'oneyさん♪

「うま‐い野菜炒め」ご馳走さまでした。
お野菜が山盛り食べれてとっても大満足です。
いつも適当に作っていましたが、これからはこちらのレシピをお借りしますね。

つくレポの1件目、間違って焼きうどんの写真を送ってしまいました。そちらは削除してください。ゴメンナサイ。

またお世話になりますね♪
よいお年を・・・。