ベーコンとたっぷり野菜の焼きうどん

ベーコンは加熱すると小さくなるので少し大き目に切ります。野菜は、うどんと混ざりやすいように細めに切り揃えておきます。

フッ素加工のフライパンにベーコンとにんにくを入れて、中火で炒めます。
ベーコンから脂が出るので、油を入れずに炒めます。

２に、もやし以外の野菜を入れて炒めたところに酒を加えて１分程蒸し焼きにします。
そして、もやしを加えて一混ぜします。

４に、●の調味料を加えて炒め合わせ、最後に鍋肌にしょう油を回し入れて一混ぜすれば出来上がり。

お皿に盛りつけて、お好みでかつお節をのせてください。