おから入りコッペパン
Description
材料
(8~9個分)
作り方
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1
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全ての材料をHBに入れて、1次発酵までする。
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2
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ガス抜き後、8~9等分して丸め、固く絞った濡れ布巾ををかけて、15分位ベンチタイムをとる。
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3
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長方形に伸ばす。扱いにくい時は打ち粉をして下さい。
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4
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なるべくふんわりと巻いていく。最後はしっかりとつまんで閉じる。とじ目は下に。
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5
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レンジ500Wで20秒加熱する。その後入れたままオーブン余熱100度設定で1分半温め、2次発酵させる。※コツポイント参照
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6
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2次発酵したら(1,5倍位)、お好みでみりん(分量外)を塗る。
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7
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予熱したオーブン180度で12~15分焼く。
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8
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出来上がり。
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9
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ウインナーを巻いてみました。
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10
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1次発酵もHBから取り出して、5の手順と同様にすると、早く発酵します。焼き上がりまでHB使用だと、少しどっしりしたパンに
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オーブン余熱は庫内の温度を上げるためにしています。
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ベルちゃんがHBでこんなにふわふわに作って下さいました。感激!有難う~
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まあくんのおくさんが、イングリッシュマフィンと丸ぱんで作って下さいました。素敵アレンジ有難う♡
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まあくんのおくさんが全粉粉入りでベーグルにして下さいました。素敵なアレンジいつも有難う~
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こげちゃろさんが、イングリッシュマフィンにして下さいました。有難う~
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芽依ちゃんママさんが、りんごのシナモンロールにして下さいました。有難う
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快くんさんが、ウインナーを入れて作って下さいました。編み込みも素敵♡有難う
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pitachanさんが、にしきあなごにアレンジ♡有難う「ちんあなごのウインナーパン♪成型2種」(ID:1857022)
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