ミートボールのシチュー
LUKA．Ｍ
作り方
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1
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ミートボールを作ります。
玉ねぎ１／２個をみじん切り（炒め不要）にして◎の材料に加え、よく練り混ぜます。
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2
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１．を２cmくらいの大きさに丸めます。
この時に小さめのものを作っておくとお弁当用に便利❤
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3
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じゃがいも・人参は乱切り、たまねぎは櫛形に切ります。
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4
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鍋にサラダ油（分量外）を熱し野菜を炒め、水を加えます。
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5
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沸騰したら２．のミートボールを加えます。
一気に加えるよりも２～３個ずつ様子を見ながら入れるといいです。
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6
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野菜に火が通ったらルーと赤ワインを加え、１０～１５分程度煮込みます。
味をみてケチャップやウスターソースを足します。
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7
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皿に盛り付けて、お好みでパセリのみじん切りや生クリームなどを散らして出来上がりです。
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8
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【お弁当用】
お弁当用の小さいものは煮込んだら、取り出しておいてください。
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コツ・ポイント
冷凍保存している食パンやバケットなどがありましたら、凍ったまますりおろすと生パン粉になります。乾燥パン粉のように牛乳で戻す手間もなく、生パン粉を冷凍するよりもラクで、必要な分だけ使えるのでとっても便利です。
このレシピの生い立ち
またまたお肉を買い忘れ、急きょ冷凍保存していた挽肉でシチューを作ったら、子供も食べやすい絶品メニューになりました❤
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LUKA．Ｍ
