筍・青梗菜・人参のとろろ昆布煮

筍は一口大に切る。青梗菜はたて４つ割にして、根元を切り離し、４～５ｃｍに切る。
人参は千切りにする。

鍋に水２００ccくらいを入れて、筍・青梗菜・人参を加え、昆布茶で煮る。

柔らかくなったら、とろろ昆布を入れて、混ぜ、水溶き片栗粉で仕上げる。