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簡単！！しじみのクリームスープ

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Description

チーズが入ってとってもクリーミーな簡単スープ!!　生クリームなしで低カロリーが嬉しい～♪♪　栄養バランスも抜群です。

材料 （４人分）

しじみ
250g～300g
玉ねぎ
１/２個分
牛乳
３カップ
小麦粉
大さじ2
水
２カップ
バターorマーガリン
大さじ2
固形コンソメ
１個
スライスチーズ
２枚
塩・こしょう・パセリ
少々

作り方

  1. 1

    しじみは水に30分間つけて砂を吐かせ、きれいに洗っておく。

  2. 2

    写真

    薄切りにした玉ねぎをバターで透き通るまで弱火で炒め、小麦粉を加えてサッと炒める。

  3. 3

    写真

    水を入れて、焦がさないように混ぜながら7分煮る。

  4. 4

    写真

    牛乳、しじみ、コンソメを入れて3分煮る。しじみが開いたら塩こしょうで味を調える。

  5. 5

    写真

    器に盛り、ちぎったチーズとパセリを散らしたら出来上がり♪♪

コツ・ポイント

あさりでも美味しいですよ！工程2でジャガイモやベーコンを入れて具だくさんにしても美味しいですよ♪♪
チーズを器に入れたら温かいうちに食べてください♪　冷めるととろけたチーズがしじみに絡みます・・・チーズなしでもOK!!

このレシピの生い立ち

いつものあさりスープの具をしじみにしてみました。
レシピID : 1126844 公開日 : 10/05/15 更新日 : 10/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年7月13日
写真
なななぁにつくろ♪
お味噌汁に飽き新しい食べ方を検索！美味しかったです(*^^*)

嬉しいです♡ありがとうございます！

2018年5月7日
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はっしー＆コーチ☆
お味噌汁をプラスして、更にコクがでました(๑˃̵ᴗ˂̵)

お味噌汁ね！美味しそうですね！ありがとうございます^ ^

2015年9月15日
写真
＊にょにょん＊
しじみとクリームスープって意外な組み合わせですが、美味でした。

アサリではなくシジミ^ ^ れぽありがとうございます^ ^

2014年12月12日
初れぽ
写真
戸増ちえこ
蜆でクリーム？と思いましたが とっても美味しかったです(*^^*

美味しいですよね(o^−^o)れぽありがとうございます♪

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