コンビジチゲ（おからとキムチのチゲ）

乾燥おからの場合はフライパンにごま油を熱し、軽く炒め、出汁で柔らかくまとまる程度に溶く※生おからの場合はこの工程は飛ばす

豚肉、スライス玉葱、キムチをサラダ油かオリーブ油で炒める。生おからの場合は分量のごま油で炒めるとよい

トゥクペギ又は小鍋に①と②を入れ、出汁1カップに豆乳を一杯分になるまで加え、火にかける。生おからの場合はここで入れる。

小口切りにした青唐辛子、青ねぎを入れ、ひと煮立ちすれば完成。