くるみ蒸しようかん

牛乳パックは１辺を切り取る。注ぎ口の部分を折って長方形にし、ホチキスで止める。オーブンペーパーを敷いておく。

蒸し器に水（分量外）を入れ、ふきんでくるんだフタをして、火にかける。くるみは生ならローストして、大ざっぱに手で割る。

ボウルにこしあんと砂糖、塩を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。薄力粉と片栗粉を合わせてふるい入れ、よく混ぜる。

湯気の上がった蒸し器に入れ、中火で３０分ほど蒸す。蒸し器から出して粗熱をとり、冷めたら型とオーブンペーパーを外す。