鶏肉としいたけのさっぱり照り照り煮

鶏肉は一口大に切る。しいたけは軸の部分を取り、半分に切る。

鍋にサラダ油を入れて強火で熱し、鶏肉を皮目から先に焼く。両面焼き色がついたら、しいたけも一緒に入れて焼く。

煮汁の材料☆を加え、鍋をゆすりながら、中火で３分煮たら出来上がり。