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野菜とベーコンは１～２ｃｍ角に切ります。さつま芋は切ったら水につけておきます。
鍋にオリーブ油とみじん切りのにんにくを入れて火にかけ香りが出てきたら、ベーコンを加えて炒めます。
次になす以外の野菜を入れていため合わせます。
油が全体に回ったら、ナスを入れて炒めます。
白ワインと材料がひたひたになる程度の水（１５０～２００㏄くらい）、コンソメをいれて鍋のふたをして弱めの中火で煮ます。
野菜が柔らかくなったら、仕上げにバルサミコを入れ塩コショウで味を整えたら、できあがり！
彩りきれい～いつもありがとう！遅くなってごめんね
とってもおいしそうに作ってくれてありがとう♪嬉しいな＾＾*
もこりこ
もこりこ
