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材料はこんな感じで。人参、タマネギはみじん切り米をといでおきます。
鍋にオリーブオイル大さじ2を入れ、ニンニク、人参、玉葱を炒めます。米を入れたら水を入れ調味料を入れます。
弱火にして15分くらい煮ます。エビ、ズッキニーの輪切りを入れて蓋をして2分くらいしたらパプリカ、アスパラを入れます
5分くらい蒸らしたら完成。