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鶏肉は一口大にカットし、塩・コショウし、片栗粉をまぶし油で揚げておく。なすは適当な大きさに切って素揚げする。
タレの材料を混ぜ合わせる。
フライパンに薄く油をひき、ニンクク・ショウガを炒め、なす・しめじ・鶏肉を加え軽く炒める。
合わせタレを全体によくからめる。※ 汁気が多い時には水溶き片栗粉でとろみをつける!
つくれぽありがとうございます。お気に召して頂きうれしいです。
美味しそう^^ つくれぽありがとう☆