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ごぼうは泥を落とし斜め薄切りから細切りにして水に漬け灰汁抜きを10分します。にんじんもごぼうくらいの太さに細切りに。
フライパンを熱しゴマ油を。ごぼう、にんじんを入れて炒めしんなりしたら*A*の酒、砂糖、醤油の順に加えて炒め合わせます。
最後にみりんを加えて強火にして水気を飛ばすように炒め、白入りゴマを加え、さっと混ぜたら完成!
具沢山で美味しそうです♪つくレポありがとうございました!