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ツナとタケノコで大葉ジェノベーゼ

ツナとタケノコで大葉ジェノベーゼの画像

Description

フードプロッセサーがあれば簡単に出来ちゃいます♪
レモンで爽やかプラスｗ

材料 （２人分）

■ ■
パスタ
200グラム
塩
適量
■ ■
ツナ缶
１缶
タケノコ
1/2個
レモン
２切れ
■ ■
★大葉
15～20枚
★松の実
小さじ２
★岩塩
適量
★あらびきガーリック
小さじ２
★粉チーズ
大さじ２
★オリーブオイル
大さじ２～３

作り方

  1. 1

    ★の材料を全て入れてフードプロセッサーでソース作り。粉チーズはクラフトのがオススメですよｗ

  2. 2

    塩を入れたお湯でパスタを茹で始めます。表示の茹で時間より１分半から２分早くあげると程よくアルデンテｗ

  3. 3

    タケノコを好みの大きさに切って、茹で上がり２分前くらいのパスタのお鍋へダイブｗ

  4. 4

    フライパンを中火に温めてツナを油を切らずに全て入れます。跳ねるので注意してくださいね！

  5. 5

    4のフライパンにパスタの茹で汁をお玉半分くらい入れます。乳化させて弱火に。

  6. 6

    5のフライパンに茹で上がったパスタとタケノコを入れてざっと混ぜたら【火を止めてから】1のソースを絡ませます。

  7. 7

    お皿に盛り付けてくし型に切ったレモンを添えて完成ですｗれもんを絞っていただきますｗ

コツ・ポイント

①オリーブオイルは大体粉チーズの倍量で作っていますが、油っこいのがキライな方もいると思いますのでお好みで調節してください。
②火を止めずにソースを絡めてしまうとチーズが固まってしまうので注意！
味を調節して自分好みにして下さいｗ

このレシピの生い立ち

ジェノベーゼ大好きなので、大葉バージョンにしておうちで作ってみましたｗ
レシピID : 1149100 公開日 : 10/06/05 更新日 : 10/07/05

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やすこ0114
ツナとタケノコで大葉ジェノベーゼ
by やすこ0114