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あっさりヘルシー☆大人味のポテトサラダ

あっさりヘルシー☆大人味のポテトサラダの画像

Description

隠し味を仕込んだヘルシーなポテトサラダです。マヨ少なめでも、しっかり味がつきます。

材料 （４人分）

じゃがいも
中３つ
ニンジン
３センチ分ぐらい
玉ねぎ
1/8個
きゅうり
1/3本
コンソメキューブ
1/2個
酢
大さじ1/2
☆砂糖
少々
☆マヨネーズ（カロリー70％カット）
大さじ２
☆粒マスタード
小さじ１
☆塩
少々
☆黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口大、ニンジンはイチョウ切りにする。玉ねぎ、きゅうりは薄切りにして水に浸しておく

  2. 2

    お湯が沸騰したらじゃがいもとコンソメを入れ、柔らかくなるまで煮る。じゃがいもを上げる直前にニンジンも入れ、一緒に茹でる

  3. 3

    お湯を切ったら再び火にかけ、水を完全に飛ばす。お酢をかけてジャガイモを潰す。

  4. 4

    きゅうり、玉ねぎ、☆を入れて混ぜる。少しじゃがいもの食感が残るぐらいで。

  5. 5

    写真

    モニターでいただいたワインスピリッツァ。サッパリワインとこってりポテサラの相性は◎

  6. 6

コツ・ポイント

粒マスタードとお酢を入れることでさっさりと大人味のポテトサラダになりました。お砂糖が隠し味♪
カロリーオフマヨネーズを使うことでカロリーも気にせず食べられます。

このレシピの生い立ち

固めのホクホクじゃがいもをいただいたので、ポテトサラダにしてみました。
レシピID : 1150151 公開日 : 10/06/06 更新日 : 12/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年5月12日
初れぽ
写真
moemieo
こんな大人のポテトサラダが食べたかったんです！あっさり美味し☆

私も思いっきり食べられるポテサラ食べたくて♡ 美味しそうです

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MZKキッチン
あっさりヘルシー☆大人味のポテトサラダ
by MZKキッチン