ジュースで具沢山 ミネストローネ
Description
炒めて煮込んでジュースで味付け。
ベーコンと野菜の旨味を全部食べたい。
ベーコンと野菜の旨味を全部食べたい。
ちびぷりん
材料
（3~5人分）
中1個
5ｃｍくらい
1/2個
2~3枚
100ｇ
600ｃｃ
コンソメ顆粒
2袋
塩コショウ
適量
野菜ジュース
150～300ｃｃ
パセリ(飾り）
少々
作り方
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1
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材料はすべて1.5cmくらいに切る。ベーコンは大きめ。鍋で玉ねぎをゆっくり炒め 甘みを出す。
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2
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1に残りの材料を加えて炒め、水・コンソメを入れて柔らかくなるまで煮る。ジュースを入れて塩コショウして味をみる。
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3
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下ゆでしたマカロニ・ソラマメと共に盛り付け。パセリを散らす。
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コツ・ポイント
玉ねぎをゆっくり炒めて甘みを出してください。マカロニ・ソラマメ省略可です。
ブロッコリーやカボチャなどを入れてゴロゴロ大きめ野菜で仕上げるのも美味しいです。
ブロッコリーやカボチャなどを入れてゴロゴロ大きめ野菜で仕上げるのも美味しいです。
このレシピの生い立ち
トマト湯むきメンドー。缶詰開けると余っちゃう。そんな時にはジュースを使えば簡単です。
ちびぷりん
