油揚げが香ばしい♡胡瓜とワカメの酢の物
作り方
コツ・ポイント
油揚げは焼きすぎると苦みがでるので気をつけて下さいね。
油揚げを焼くのは、フライパンで油無しがお勧めかも。
じゃこやゴマをトッピングしたり、ミョウガなどで作っても合いますよ。
油揚げを焼くのは、フライパンで油無しがお勧めかも。
じゃこやゴマをトッピングしたり、ミョウガなどで作っても合いますよ。
このレシピの生い立ち
四国のばあちゃんが作る酢の物に、時々あぶった油揚げが入ってたんです。これが、香ばしくて美味しくて。
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