大根おろしと豚肉のさっぱり炒め煮

大根おろしと豚肉のさっぱり炒め煮
ご飯に良く合うおかずで家族に好評でした。2011.5.30話題入りしました^^
2011.8.18ピックアップされました

材料 (3人分)

豚こま切れ肉
300グラム
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
おろし生姜
大さじ1/2
大さじ2
大さじ1
大根
1/2本
80ml
お好みで

1

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豚こま肉に酒・しょうゆ・おろし生姜・片栗粉を加え、良くもみ込む。

2

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大根をすりおろす。この時、汁は捨てないこと!

3

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テフロン加工のフライパンにごま油を入れて熱し、1の肉をほぐしながら炒める。

4

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炒めた肉は、いったん取り出しておく。

5

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大根おろしをフライパンに入れる。
(肉を炒めた後、洗わずに使ってOKです)

6

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めんつゆを加えて強火で煮立たせます。

7

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煮立ってきたら、4で取り出しておいた肉を入れ中火で煮る。

8

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煮詰めてある程度汁がなくなれば出来上がり☆
お好みで一味唐辛子を混ぜて辛味をつけてもおいしいです。

コツ・ポイント

大根おろしの汁は捨てずに汁ごとそのまま使ってください。

このレシピの生い立ち

暑い日が続いているので、肉料理をさっぱりした味で食べたいと思い考えてみました。
レシピID : 1155815 公開日 : 10/06/11 更新日 : 11/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

178 (166人)

13/08/16

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家族に大好評!さっぱりなのに食べごたえがあって大満足でした!

お腹がぐう

御家族に喜んで頂けて感謝です。ボリューム満点れぽ感謝☆

13/07/21

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2回目です☆お肉を小さく切ったら子どももパクパク食べました!

sky115410

リピして頂き感謝です。お肉は必要に応じてカットしてくださいね

13/07/02

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肉が少なくきのこプラス♪ 大根おろし汁まで使えていい! 美味♡

SUI*KOH

きのこ入り美味しそう(^^)素敵なアレンジれぽ感謝です♪

13/06/29

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小ネギを乗せて♫もう10回は作ってます!ウマ過ぎ♪( ´▽`)

豚たまご

10回も作って頂き感謝です(^^)れぽありがとうございます。

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ポロアイ 2011年08月18日 12:49
美味しそうですね!
ぜひ作ってみたいと思います(^v^)
Profile アップルパンダ 2012年12月19日 11:05
めんつゆストレートですか?