簡単まろやか☆かぼちゃのミルクスープ

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Description

子どもがガブガブ飲み干します。ざくざく切って鍋に投入するだけ!簡単なのにほっとするやさしい味です。

材料 (4人分)

1/4個
1/8玉(お好みで)
1/2本
400cc
200cc
コンソメ(固形)
1個
塩・こしょう
適宜
ブラックペッパー
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃを7mmくらいの厚さで写真くらいに切る。

  2. 2

    写真

    にんじんは半月切り、キャベツは一口大ざく切りにする。

  3. 3

    写真

    ウインナーはスライスした方がスープにうまみが出ます。

  4. 4

    写真

    鍋に具を全部投入して炒める。水、コンソメを入れて10-15分ほど煮る。

  5. 5

    写真

    牛乳を加えさらに5-10分ほど煮込む。かぼちゃが少し煮崩れる程度が私は好みです。

  6. 6

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    塩こしょうで味を整えたらできあがり。お好みでブラックペッパーを入れると味がひきしまります。

コツ・ポイント

あえてかぼちゃを少し煮くずすことで牛乳と混ざりまろやかになります→かぼちゃを小さく切りすぎると消滅するので要注意。ウインナーはベーコンでもいいし、野菜も玉ねぎやじゃがいもを加えてもおいしいです。牛乳の濃さは好みで加減してね♪

このレシピの生い立ち

かぼちゃ好き&簡単に作れる「食べるスープ」として昔から作ってました。子どもも大好きな味です♪
レシピID : 1161106 公開日 : 10/06/17 更新日 : 10/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (7人)
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Yukiまむ
休日の朝食にレシピをお借りしました♬おかずいらずの具沢山ミルクスープ!朝から大満足です(*^^*)レシピを有難うございました!
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♪珠香♪
低脂肪乳のほうが南瓜感がUPするような気が♪ほっこり大好き☆

なるほどー!そのバリエーションに脱帽です、ありがとう。

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なか丸
牛乳多目で美味しくて何度もリピしています!

何度もリピートありがとう。うれしいです!

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紫砂糖
南瓜好きには堪らない♪コクが欲しいなと思いバターを足しました。

おいしそう!!バターでさらにパワーアップですね。ありがとう。