豚とろとアスパラガスの塩炒め

豚トロは細切りにし、下味をてけておく。しょうがはみじん切りにする。アスパラは茎の部分を厚く皮をむき、斜め切りにする。

フライパンに油を熱し、しょうがをいためる。豚とろを加えて火を通す。

アスパラも加えて軽く油が通ったら、●を入れて汁気が飛ぶまでいためる。（強火でささっと。）