和風☆ キャベツ＆卵のスパゲッティー
chikappe
作り方
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1
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キャベツは太めの千切りにします。卵は溶いておきます。
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2
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スパゲッティーを表示通りにゆでます。ゆで上がる3分前に、鍋より一回り小さいざるにキャベツを入れて一緒にゆでます。
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3
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スパゲッティーがゆだったら、フライパンに油を敷いて熱し、ゆだったスパゲッティーのお湯を切って入れ油をからめます。
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4
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③に、お湯切ったキャベツ、ほんだし、スパゲッティーのゆで汁、醤油を入れて混ぜ合わせます。
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5
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火を止めたら、溶き卵を注いで素早く麺に絡むように混ぜ、予熱で卵に火を通します。
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6
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皿に盛りつけ、上に鰹節をまぶして完成。食べるときは全体に鰹節を混ぜてどうぞ。
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7
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2013.11.14 話題入りできました。作って下さった皆さんありがとうございました(*'▽'*)
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コツ・ポイント
今回、我が家はスパゲッティー160gで作りました。塩分控えめに作りましたが、だしが入っているのでそれほど薄く感じませんでした。200gの場合は麺が増えた分若干薄味になるかと思うので、だしをふやすか醤油を増やしてみてください。
このレシピの生い立ち
ほんだしを使って簡単にできる一品を考えました。
chikappe
