きのこの炒めサラダ
Description
ソテーして食べるサラダ感覚のきのこ。
冷めて味が馴染んだ頃が食べ頃です。
冷めて味が馴染んだ頃が食べ頃です。
材料
(2~4人分)
1P (100g)
にんにく
1片
1枚
1/2個
オリーブオイル
小さじ2
白ワインor清酒
小さじ2
◎しょうゆ
小さじ2
◎酢
小さじ2
塩・胡椒
少々
オレガノ
少々
パプリカパウダー
少々
作り方
コツ・ポイント
赤身のベーコンを使用なので、オイルを使用しましたが、普通のベーコンなら、ベーコンの脂でにんにくを炒めても良いかもーと思いました。
ベーコンに塩気があるので、調味料は様子をみて増減してください。
ベーコンに塩気があるので、調味料は様子をみて増減してください。
このレシピの生い立ち
きのこのサラダが食べたくて考えました。