『アイスで簡単に♡おからケーキ』

卵は常温に戻しておく。おからの水分が多かったらレンジで1～3分チンしておく。バナナはレンジでチンして柔らかくする。

アイスは耐熱容器に入れて30秒位レンチンして溶かしておく。卵に砂糖を加えてハンドミキサーで2～3分あわ立てる。

別のボウルにおからを入れて、塊りがあればゴムベラで押し潰すようにしてしっかり混ぜる。アーモンドダイスとココナツも入れる。

残りの卵を入れて底から持ち上げるようにして切り混ぜする。（練らないように注意です）

マフィンカップに等分に入れてトントンと下に軽く叩きつけて中野空気を抜く。180℃に余熱したオーブンで30分焼く。

途中15分位で天板の向きを入れ替えました。わが家のオーブンは少しクセがあります。焦げそうならばホイルを被せて下さい。

冷凍保存も出来るので、1個ずつ包んで冷凍します。解凍は冷蔵庫で自然解凍して下さい。

手順6でスライスアーモンドをお好みで乗せて下さい。
今回は15分焼いた時点でホイルをかけました。

卵の泡立てはこれくらいです☆ハンドミキサーお持ちでなければマイハンドで頑張って！！

おからのタイプがメーカーにより異なると思うので、何回か作ってみて、丁度良い感覚を見つけてみて下さい☆