ブロッコリー＆卵のとろ～り中華風炒め
ASATO屋
作り方
-
-
1
-
下ごしらえ：☆の調味料を全て合わせて用意します。お肉は醤油と酒(各大さじ１/分量外)で下味をつけます。
-
-
-
2
-
ブロッコリーをレンジで約１~１.5分間チン。食べやすい小房に分けます。
-
-
-
3
-
よく熱したフライパンに油(分量外)を入れ、解きほぐした卵をスクランブルエッグのように調理し、すばやく取り出します。
-
-
-
4
-
同じフライパンに少し油を足し、薄切り肉とたまねぎを炒めます。軽く塩・こしょうをし、肉に火が通ったら...
-
-
-
5
-
ここでブロッコリーの出番です！ ３のフライパンにブロッコリーを加え、１~２分さらに炒めます。
-
-
-
6
-
１で合わせた☆の材料を流し入れ、全体にからめるように軽く混ぜ、ひと煮立ちしたら２の卵を戻し入れます。
-
コツ・ポイント
ブロッコリーの歯ごたえは、電子レンジにかける長さで調節してください。
このレシピの生い立ち
体にGoodなブロッコリーを、おいしくたくさん食べれる方法はないか？という考えから生まれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
