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母の☆ピリカラ豚キムチチャーハン

母の☆ピリカラ豚キムチチャーハンの画像

Description

ピリ辛☆チャーハンで暑い夏も元気に^^*
蒸し暑い時のランチにもぺろっと食べられちゃいます。

材料 （2〜3人分）

○豚肉(薄切り・こまでok)
100ｇ
○ご飯
多めの3膳分
○キムチ
100ｇ
○レタス
4〜5枚
○たまねぎｏｒねぎ
普通サイズ1/2個
○鶏がらスープの素
小さじ2程
○コチュジャン
小さじ1程
○醤油
フライパンにぐるっと☆小さじ１程

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎをみじん切りにします。今回はうちの隣のおじちゃんが作った特大新たまねぎ1/4個で☆新鮮でおいしい～♪

  2. 2

    レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、豚肉も細かく切っておきます。
    残りご飯使用するときはレンジでチン♪

  3. 3

    フライパンに油をひき、強火で豚肉を炒め表面が焼けたらたまねぎを入れます。

  4. 4

    中火にして、鶏がらスープとほかほかご飯を入れ木べらでよく炒めます。

  5. 5

    キムチとコチュジャンを入れ、最後に醤油をまわしかけたらできあがり☆

  6. 6

    写真

    コチュジャンはこちらを使用☆ピリ辛でおいし～ぃ♪

  7. 7

    写真

    キムチはこちら☆おいしくて実家でよく食べてるそう。

コツ・ポイント

上記レシピの量なら一度に作れますが、チャーハンは一気に作ろうとするとベタベタになりがち。。。しっかり炒めてパラパラチャーハンにするために、多いときは２人分ずつわけて作ったほうがいいです。

このレシピの生い立ち

実家で母がお昼に作ってくれておいしかったので☆
レシピID : 1169342 公開日 : 10/06/27 更新日 : 10/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年6月7日
写真
あやろん
はじめてのキムチチャーハンでした。途中まで作ってこども用に取り分けた後、コチュジャンとキムチを加えました。美味しかった〜！
#キムチチャーハン #たまごとレタスをプラス #コチュジャンあってよかった #玉ねぎがいい仕事してる
2010年11月4日
写真
ゆづちゃま
コチュジャン入りまろやかで美味しかった♪ありがとう☆

こちらこそレポ感謝おいしそうで食べたくなっちゃう～

2010年10月19日
写真
えみまふぃん
牛肉ですが味付け美味しかったです♬私もこうちゃんのキムチで^^♥

こうちゃんのおいしいですよねぇ^o^*うれしぃコメ感謝です♪

2010年9月21日
写真
　ひこ
キムチ大好きな旦那さまの為に☆美味しかった(^O^)

とってもおいしそうに作っていただきどうもですっ^^*

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はるちmama☆
母の☆ピリカラ豚キムチチャーハン
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