かぼちゃの三段活用（煮・サラダ・スープ）

かぼちゃは一口大に切り、めんどくさくなければ面取り・所々皮をむく（硬い時はレンジで2分ほどチンしてから切ってください）

お鍋にかぼちゃとひたひたの水を入れ、沸騰したら★を入れ10分～（お好みの硬さに）火を止めそのまま冷ます

２の1/3強は夏は冷たく、冬は食べる時にスープと共に温め直して召しがって下さい

きゅうりはスライスして塩を振り10分。しかっり水気を切る。
チーズは手でちぎる

4に5とマヨネーズ・ヨーグルト（かぼちゃの量で調整してください）を加えて混ぜる。塩・こしょうで味を整える

第三弾！玉ねぎをスライスしお鍋（フライパン）にバターを入れ透明になるまで炒める。

8をお鍋に戻し、牛乳を加え温め、味を見て塩・こしょうで味を整える。
温かくても冷ましてもどちらでも！

食べる時にあればクルトン・コーヒー用ミルク（生クリーム）をたらり♪