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そら豆はサヤと皮を剥いてお鍋に入れ、塩一摘みとそら豆が浸る程度のオリーブオイルを入れる。
そら豆の色が変わり、香りが出てくるまで弱火で煮る。
香りが出て来たらローズマリー、レモン、鷹の爪を加えて強火にします。
約1分くらいで火を止め冷まします。
保存は煮沸消毒した瓶に入れて下さい。
つくレポありがとうございます。きっと美味しいですよ!