プチトマトのハニーマリネ♪

プチトマトのハニーマリネ♪
つくれぽ600!マリネしたプチトマトは濃厚で甘酸っぱい!前菜に、お口直しにもってこい!子供も食べやすいです!お弁当にも♪

材料 (2~3人分)

プチトマト
12個
大さじ1
●酢(米酢・リンゴ酢推奨)
小さじ2
あればチャービル
適量

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プチトマトはヘタを取り綺麗に洗う。お尻の部分につまようじで一か所穴をあけておく。

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小鍋にお湯を沸かす。1のプチトマトを熱湯にさっとくぐらせて冷水に取り、湯むきする。

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穴を開けた個所からはじけるように皮がむけるのでゆで時間は短く。

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●をすべて厚手の密閉出来る袋(ポリ袋)に入れ、よく揉み合わせておく。

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湯むきしたトマトの水気を拭き取り、④のマリネ液に漬け込んで冷蔵庫で2時間~半日(一晩でもOK)寝かせば完成です!

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キンキンに冷やして食べるのが美味しい♪大人にはブラックペッパーを振りかけるのもおいしい♪バジルやパセリとも相性抜群です!

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プレートの一品にしたり、お弁当にもイケます!

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我が家では運動会のお弁当などに必ずリクエストをもらって作ってます!

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しっかり酸っぱいのがお好きな方は量を増やすか、穀物酢を使ってもOKです!まろやかが好みの方は米酢・リンゴ酢がオススメ!

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コツ・ポイント

トマトは必ず湯むきしてください。つまようじで一か所穴を開けると簡単です♪●を合わせたらトマトを入れる前にしっかり揉み合わせてね!子供でも食べやすい果物のような味です。ハーブやスパイスなどでいろいろアレンジしていただくとより楽しめます。

このレシピの生い立ち

酸っぱいトマトが実は苦手な私。たまたますごく酸っぱいプチトマトにあたり、マリネにしてみました。子供たちでも食べれるように、蜂蜜を使ってシンプルに仕上げています。食欲の落ちているときやお口直し、また前菜にぴったり!
レシピID : 1172994 公開日 : 10/06/30 更新日 : 16/12/19

このレシピの作者

食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の味、簡単なおやつをぜひとも共有しましょう!♪(トイロオフィシャルブログ)トイロイロ happy color life  http://lineblog.me/toiroiro/  トイロ LINE公式アカウントID: @toiro ※つくれぽに関してはお返事はせず掲載のみとなってます。いつもありがとうございます

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

670 (586人)

17/01/18

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トマト好きの娘にほぼ全部食べられちゃいました^^;また作ります!

ゆみODB

17/01/13

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まさに宝石!華やかになるのでパーティーにもオススメですね!

☆ayumikan☆

17/01/12

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湯むきが簡単にできて感動!また作ります^_^

ちゅんchun

16/12/26

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乾燥バジル混ぜてみました!美味しかったです。

ナミヤ

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