ピーマンと玉ねぎだけの和風ペペロンチ~ノ
作り方
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1
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ピーマン・玉ねぎは細く切っておく。
✤を合わせておく。(チキンコンソメは指で潰す)
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2
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にんにくはスライス・ベーコンは食べやすくカット。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を入れて炒める。
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4
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にんにくに色が付き始めたらベーコンを入れて炒める。
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5
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次にピーマンと玉ねぎを入れてしんなりするくらいまで炒める。
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6
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しんなりしたら✤の調味料を入れて混ぜ合わせる。水分が無くなりそうになった時にしょうゆを鍋肌から入れてサッとからめる。
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7
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お皿に盛って大葉をのせる♡
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8
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ピーマン苦手な人はしっかりピーマンを炒めると苦くないですよ!
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9
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ID:774494も同じ味付けでパスタのペペロンチーノです♫
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コツ・ポイント
鷹の爪はすごく辛い物がありますので辛みが苦手な方は工程4の時点で取り出してください。
ピーマンは私はしんなりが好きですがお好みでかたさは調整してください。
大葉はなくてもいいですがあった方が絶対美味しいですよ♫
ピーマンは私はしんなりが好きですがお好みでかたさは調整してください。
大葉はなくてもいいですがあった方が絶対美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
いつも作ってるパスタのペペロンチーノをパスタ抜きで作ってみようと思ったので。