豆腐そうめんで♡ヘルシーじゃじゃ麺

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Description

ヘルシーな豆腐そうめんのじゃじゃ麺味。作り置きの甘辛しょうゆそぼろを使えば、あっという間にできます。

材料 (2人分)

50グラム
韓国風しょうゆだれ(レシピID :1173834
小さじ1
小さじ1
とうふそうめん風(紀文)
1パック
ゆで枝豆
10粒
赤ピーマン(きざんで)
1/4
みじん切りで大さじ1
香菜
適量
1/4個
めんつゆ(ストレート)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に合挽き肉と韓国風しょうゆだれ、同量の水をいれて菜箸4本でまぜながら火にかけ、こまかいそぼろを作る。

  2. 2

    写真

    1をボウルにとっておく。色々応用がきくそぼろなので多めに作って冷凍しても。

  3. 3

    香菜と、ザーサイはこまかめのざく切りにする。

  4. 4

    器に冷たく冷やして水切りしたとうふそうめんを入れ、そぼろ、野菜、ザーサイをトッピングする。めんつゆをまわしかける。

  5. 5

    かぼすをしぼってお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

めんつゆが濃ければ薄めて下さい。ラー油をかけて、ピリ辛味でもおいしい。

このレシピの生い立ち

豆腐でさっぱりした一品を作りたくて。
レシピID : 1176351 公開日 : 10/07/04 更新日 : 10/07/28

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