残りご飯でピザ風♪

ご飯は冷たければレンジで暖める。具材を切っておく。ブロッコリーの場合は茹でておく。

卵に塩、こしょうし暖かいご飯に混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、卵ご飯を流し入れ平して、弱火の強火～中火で軽く焦げ目がつくまで両面焼く。

以前のパターンは醤油、ピーマン、ハムです。

こちらは、甘味噌（味噌、砂糖、酒各大匙1）を塗って、ベーコン、ブロッコリーをのせたパターンです。