レンジで☆ビシソワーズ

ジャガイモ、玉ねぎは皮をむいてスライスする。長ネギは小口切り。

１をレンジで５分ほど加熱。

鍋のバターを溶かし、２を入れ、軽く炒めたら小麦粉を入れて２～３分炒める。

４を冷ましてミキサーに入れ撹拌する。

５を鍋に戻して火にかけ、牛乳を入れて塩、コショウで味付けする。

６を冷やして真ん中にネギを盛り付ける。