オーブンdeいわしのトマト焼き☆
Description
オーブンにお任せ！洋風のいわしも オススメです＾＾
えむらて。
材料
（２人分）
３尾
白ワイン
大さじ１
２００ml
1/4カット
すりおろしにんにく
小さじ１
刻みパセリ
大さじ２
大さじ1
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
大さじ１
作り方
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1
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いわしの下ごしらえをします。まず鱗をとり頭を落とし内臓をとります。そして3枚におろします。
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2
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切り身を耐熱容器に入れ軽く塩をして、白ワインをふりかけて5分おきます。
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3
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トマト缶、スライスしたレモンをいわしの間に入れます。カットしたレモンを入れるのはいわしの臭みを消すためです。
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4
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すりおろしにんにく、刻みパセリ（乾燥でも OK）、粉チーズ、ブラックペッパー、オリーブオイルを入れます。
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5
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230度に余熱をあげたオーブンで16分焼いたら出来上がり♪
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6
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あつあつのまま食卓へ～。お皿に取り分けます。身がふんわり、臭みもなくおいしいトマト焼きです。
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7
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2016年2月。
リーフレットになり、スーパーで配布されました♡
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コツ・ポイント
小骨もじっくりオーブンで加熱することで 柔らかくなって気にせず食べられます＾＾*
このレシピの生い立ち
美味しい魚料理が食べたい！と思い考えました。
えむらて。
