簡単!!かぼちゃスープの画像

Description

ミキサーもフードプロセッサーも使わない、お鍋ひとつで簡単に作れるかぼちゃスープです♫

材料 (たっぷり2人分 )

正味150g
50g
50g
200cc
100cc
シチュールー
1カケ
コンソメ
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ・かぼちゃをひと口サイズに切る
    ・玉ねぎをみじん切りにする
    ・人参をすりおろす

  2. 2

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    鍋にかぼちゃ・玉ねぎ・水を入れ火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る

  3. 3

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    かぼちゃが柔らかくなったら火を止め、フォーク・マッシャー・ヘラなどを使って細かくなるまで潰す

  4. 4

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    そこに、すりおろした人参・コンソメ・シチュールー・牛乳を加え、5分程煮る(弱火中火)

  5. 5

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    塩コショウで味を整えたら出来上がり!!

コツ・ポイント

・濃厚にしたい場合は牛乳を生クリームに変えたり、仕上げにバターを加えてみて下さい。
・3でかぼちゃを潰す時はちゃんと柔らかくなっているか確認して、やけどしないように気をつけて潰して下さいね。

このレシピの生い立ち

ミキサーやブレンダーを使わないで簡単に作れるレシピを考えました。
レシピID : 1182519 公開日 : 10/07/11 更新日 : 10/09/14

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