♪簡単・ヘルシー!韓国風ピリ辛パスタ♪

♪簡単・ヘルシー!韓国風ピリ辛パスタ♪
寒い冬や暑い夏はこんなホットなパスタで気分転換はいかがですか?具は冷蔵庫の残り物で変えてください。

材料 (1人分)

スパゲティ
80g
牛薄切り肉
50g
生椎茸
2枚
人参
3cm(太いところ)
長ねぎ(白い部分)
10cm
韓国風焼肉のたれ
大さじ2
パスタの茹で汁
大さじ3
少々
適量

1

スパゲティを茹でる。茹で汁大さじ3を取り分けておく。アルデンテに茹で上がったら少量のごま油をまぶしておく。

2

牛肉は細切りに、人参はみじん切り、椎茸も大きめのみじん切りにする。長ねぎは白髪ねぎにしておく。

3

スパゲティを茹でている間、フライパンにごま油を熱して豆板醤を炒め香りを出してから牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら人参を加え、火が通ったら椎茸を加える。

4

更にスパゲティの茹で汁と焼肉のたれを入れて、煮詰める。たれによって塩・こしょう(分量外)で味を調える。

5

1のスパゲティをお皿に盛り4の具をのせる。その上に長ねぎを白髪ねぎにした物をのせる。

コツ・ポイント

韓国風焼肉のタレはエバラ焼肉のたれ韓国風醤油味を使用しました。たれによって味付けを適宜変えてください。

このレシピの生い立ち

オリジナル。冷蔵庫の残り物を見ていたらなんとなく思いついて作ってみました。
レシピID : 11841 公開日 : 00/12/13 更新日 : 02/06/24

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