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ピリ辛★牛すじコンニャク

ピリ辛★牛すじコンニャクの画像

Description

パパさんの好きなゆず胡椒、
たっぷり効かせてみましたよ♪

材料 （2人分）

牛すじ
120g
こんにゃく
1枚
白髪ねぎ
適
ゆず胡椒
大1
★白だし
大2
★水
50cc
★しょうゆ
大1
★みりん
大2
★砂糖
大1

作り方

  1. 1

    牛すじをそのまま下ゆでして、色が変わったら取り出して、一口サイズに切る
    こんにゃくもちぎって下ゆでする

  2. 2

    ★の調味料を鍋にいれて、煮立ってきたら牛すじとこんにゃくをいれる
    １時間くらい弱火でコトコト

  3. 3

    水分が減って、照りがでてきたらゆず胡椒の半分を入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    白髪ねぎと残りのゆず胡椒をトッピングすれば完成！

コツ・ポイント

牛すじの脂身が気になる場合は切り捨てた方がいいですね。
ゆず胡椒のかわりに一味唐辛子でもおいしいです★
ビールにも焼酎にもあいますね～(*^^)v

このレシピの生い立ち

パパさんが市販の牛すじ煮にゆず胡椒をつけて食べていたのを見て…
（ちなみにパパさんはいろんなものにゆず胡椒をつけて食べます(^ω^；)
レシピID : 1186459 公開日 : 10/07/15 更新日 : 10/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年1月9日
写真
misatona
ゆず胡椒はトッピングのみで‥お酒のおつまみにいいですね～☆

ゆずをつけながらお酒をちびちび最高です！レポ感謝です★

2012年7月1日
初れぽ
写真
藤理佐
牛すじ半額だったので♪いいおつまみになりました(*^^*)

つくれぽありがとう★いっぱいやりたくなりました(^_-)-☆

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ＪＡＶＡッ子
ピリ辛★牛すじコンニャク
by ＪＡＶＡッ子