香港式本格中華粥（鶏とサツマイモ編）

サツマイモを蒸し器に入れ蒸します（弱火で３０分）。
弱火でゆっくり蒸すと美味しさが増します。

鶏肉は食べ易い大きさに切ります。

お米を磨いで鍋に入れ、水６００ｃｃを加えます。※勿論ご飯から作っても構いません。

１０分経過したら、ショウガ（４分の１個を３つに切ったもの）と２の鶏肉を鍋に加えます。

更に１０分経過したら、鶏がらスープの素とごま油を入れ、最後に塩で味を調整して下さい。

蒸し上がったサツマイモを食べ易い大きさに切ります。
※皮が気になる方はこの時に剥がして下さい。

１分間加熱したら火を止めます。

お粥を器に盛り付け、アサツキを散らしたら完成です。