魔法の酢が好きだからぁ~♡ 魚の酢漬け♪

魔法の酢が好きだからぁ~♡ 魚の酢漬け♪

Description

俗にいうマリネ。。。でも、今回のは揚げないからお手軽よん♡
火にかけることで刺激ック酢もまろやかに^^v

材料

イサキ(白身の魚ならなんでも良い)
1尾
のおこさんのすっぱ辛い魔法の酢【レシピID :266957
50cc
50cc
砂糖
大さじ1
梅干
2個

作り方

1

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イサキは3枚におろし一口大の切り身にして、塩を振って10分ほど置いてグリルで焼く。

2

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酢と同量のだし汁を火にかけまろやかにする♪
この時、ニンニクが上に浮いてるので入っちゃう^^;

3

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②に砂糖を加えて溶かし、さらに梅干を加え、塩【分量外】で味を調える

4

写真

③をボウルなどにあけて冷まし、好みで薄口しょうゆを加える!
鷹の爪、生姜も拾って入れておく!

5

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バットに焼いた魚を並べ、冷ました④の酢をかけ冷蔵庫で1~2時間漬け込む!

コツ・ポイント

漬け込むときに魔法の酢で漬かっている鷹の爪や刻んだニンニク・生姜も入れると美味しいかと思います^^

このレシピの生い立ち

のおこさんの魔法の酢にハマりました^∇^  笑
レシピID : 1188989 公開日 : 10/07/18 更新日 : 10/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/11/18

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のおこさんのお酢いいですね〜この食べ方も美味しいですね!

あっこ姉

美味しかったですか^^?嬉しいです♪れぽありがとう

10/09/25

写真

和風エスニックな味付けでとってもおいしかったです!梅合いますね~

さとよこ

気に入って頂けて良かったです^^魔法酢いいっしょ?れぽ有難う

10/07/20

First tsukurepo mark
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白身魚にも合う~♡まさに!魔法の酢!美味しいレシピありがとう☆

モナ・m

彩りがとても綺麗^^早速のれぽありがとう!!

のおこ 2010年07月30日 18:10
セブの酢がすばらしいお料理になってる~!
すごい!コックさん!

チリやらにんにくやらも活躍させてもらって感激ですっ。梅干も入ってクエン酸パワー(?)で夏をのりきれそうですっ。

この頃いそがしくて暑くて料理も食欲もないのですが、これは意欲がわいてきますっ!!ありがとう!
戦うコックサン 2010年07月31日 10:12
のおこさん^^おはようございます

また勝手にレシピアップしちゃいました^^;

ホントこれ魔法のお酢♡大好きです^^
またお世話になりますね♪