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魔法の酢が好きだからぁ～♡　魚の酢漬け♪

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Description

俗にいうマリネ。。。でも、今回のは揚げないからお手軽よん♡
火にかけることで刺激ック酢もまろやかに＾＾ｖ

材料

イサキ（白身の魚ならなんでも良い）
１尾
のおこさんのすっぱ辛い魔法の酢【レシピID :266957】
５０ｃｃ
だし汁
５０ｃｃ
砂糖
大さじ１
梅干
２個
薄口しょうゆ（お好みで！入れなくてもよい）
小さじ１～

作り方

  1. 1

    写真

    イサキは３枚におろし一口大の切り身にして、塩を振って１０分ほど置いてグリルで焼く。

  2. 2

    写真

    酢と同量のだし汁を火にかけまろやかにする♪
    この時、ニンニクが上に浮いてるので入っちゃう＾＾；

  3. 3

    写真

    ②に砂糖を加えて溶かし、さらに梅干を加え、塩【分量外】で味を調える

  4. 4

    写真

    ③をボウルなどにあけて冷まし、好みで薄口しょうゆを加える！
    鷹の爪、生姜も拾って入れておく！

  5. 5

    写真

    バットに焼いた魚を並べ、冷ました④の酢をかけ冷蔵庫で１～２時間漬け込む！

コツ・ポイント

漬け込むときに魔法の酢で漬かっている鷹の爪や刻んだニンニク・生姜も入れると美味しいかと思います＾＾

このレシピの生い立ち

のおこさんの魔法の酢にハマりました＾∇＾　　笑
レシピID : 1188989 公開日 : 10/07/18 更新日 : 10/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2010年11月18日
写真
あっこ姉
のおこさんのお酢いいですね〜この食べ方も美味しいですね！

美味しかったですか＾＾？嬉しいです♪れぽありがとう

2010年9月25日
写真
さとよこ
和風エスニックな味付けでとってもおいしかったです！梅合いますね～

気に入って頂けて良かったです＾＾魔法酢いいっしょ？れぽ有難う

2010年7月20日
初れぽ
写真
モナ・m
白身魚にも合う～♡まさに！魔法の酢！美味しいレシピありがとう☆

彩りがとても綺麗＾＾早速のれぽありがとう！！

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戦うコックサン
魔法の酢が好きだからぁ～♡　魚の酢漬け♪
by 戦うコックサン