かき揚げライスバーガー
yuimamas
作り方
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1
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ご飯をボウルにあけ、片栗粉、しょうゆを振りいれ、へらで掻き混ぜる。それを適当な大きさに握る。写真は直径７㎝厚み１㎝位。
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2
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きっちりと握った１を熱したフライパンにごま油をひき、じっくりと焼き上げる。
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3
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かき揚げの具材を１㎝位に切る。米粉、卵、水で溶き衣をつくり、具材を投入。
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4
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あとは、１８０度でカラッと揚げましょう。
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5
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たれは小鍋に材料を入れて、焦げないように煮詰める。
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6
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たれにかき揚げを絡めてバーガーではさんでできあがり。
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コツ・ポイント
ご飯はしっかり握らないと崩れます。かき揚げは家庭のいつもの方法でもいいと思いますが、大きすぎると挟めないから気をつけて。たれはしっかりつけた方がおいしいみたい。
このレシピの生い立ち
モ○バーガーのライスバーガーの海鮮かき揚げが好きで、お家でも作れないかなと思いまして・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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