簡単!本格!!揚げだし豆腐
Description
こんなに簡単なら、毎日でも食べたい♡
つくれぽ90人達成しました♪これからも鉄ワンあとむよろしくね♡
ありがとう☆
つくれぽ90人達成しました♪これからも鉄ワンあとむよろしくね♡
ありがとう☆
材料
(4人分)
1丁
大さじ4~5
サラダ油
揚げ油
■
かけ汁
●だし汁
1カップ
●みりん
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2
生姜・大根
(すりおろし) お好みで♪
お好みで♪
作り方
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1
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豆腐1丁を半分の薄さに切り、それぞれを9等分し合計18個の豆腐にする。
(キッチンペーパーで包んで水切りする。)
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2
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豆腐に片栗粉を丁寧にまぶす。
(粉をつけたらすぐ揚げる!!)
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3
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サラダ油を170度に熱し、きつね色になるまで揚げる。
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4
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かけ汁の分量を小鍋に入れ少し煮たてる。
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5
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器に、豆腐・大根おろし・生姜のすりおろし・ネギをのせ、最後にだし汁をかける。
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6
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できあがり!!
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7
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つくれぽ10人達成しました(^−^)
これからも、鉄ワンあとむよろしくね♪
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コツ・ポイント
☆豆腐はしっかり水切りする!
☆豆腐に片栗粉をつけたらすぐに揚げる!
☆豆腐に片栗粉をつけたらすぐに揚げる!
このレシピの生い立ち
簡単に揚げだし豆腐を作りたくて♪
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