カレークリームソースのパスタ

パスタを茹で始めます。ブロッコリーは小房に、玉葱は薄切りトマトは1.5ｃｍの角切りにんにくはみじん切りにします。

ベーコンは1ｃｍ幅に切る。ブロッコリーは下茹でする。
フライパンにオリーブオイルとバターを熱してニンニクを炒めます。

ニンニクの香りが出たらベーコンと玉葱を加えて炒め玉葱がしんなりしたらトマト・白ワインを加えてアルコールを飛ばします。

カレーが溶けてとろみがいい感じになったらコンソメ・BPで味つけし塩で整える。最後に下茹でしたブロッコリーを加える。

器に盛ってパルメザンチーズをたっぷりかけて完成♪

辛くない仕上がりなので香辛料で辛さを調整するのも良いです。